水果软罐头包装检测项目、仪器配置与实施方案[原创]

随着食品工业的快速发展，水果软罐头作为一种方便、美味的食品，受到广大消费者的喜爱。水果软罐头包装采用高温处理和密封技术，将新鲜水果装入特制的软罐头（杯体）中，然后对盖膜进行热合密封，后经过高温杀菌处理，从而达到延长保质期、保持水果食品新鲜的目的。

我国的水果软罐头出口量较大，其包装的质量直接关系到产品的保质期和消费者的食用安全。因此，对水果软罐头包装进行全面、准确的检测至关重要。山东泉瑞达仪器作为专业包装、材料检测仪器制造商，将详细介绍水果软罐头包装检测仪器的配置与实施方案，用于确保软罐头包装的完整性、安全性以及产品品质，保障食品安全。

一、水果软罐头检测项目与仪器

1.包装外观检测仪器

    外观检测是判断包装质量的首要环节。应配置专业的外观检测仪器，如机器视觉检测系统，用于检测包装表面的污渍、划痕、变形等缺陷。该系统能够自动识别和记录缺陷，并生成详细的检测报告，为生产过程中的质量控制提供有力支持。

水果软罐头包装由杯身与盖膜构成

2.包装密封性检测仪器-水果软罐头包装完整性检测项目

密封性是软罐头包装的关键指标之一。应选用专业的密封性检测仪器，如真空负压法密封性测试仪或正压法泄漏与密封强度检测仪，对包装的密封性能进行全面检测。这些仪器能够准确测量水果软罐头包装的密封泄漏情况，及时发现并排除潜在的泄漏隐患，确保包装的密封性符合要求。

真空负压法密封性能测试仪器检测水果软罐头包装完整性（型号LEAK-02,LEAK-01,MFY-02,MFY-01)

正压法（内压法）密封与泄漏强度测试仪测试水果软罐头包装破裂压强（LLST-01泄漏与密封强度测试仪）

3.包装耐压泄漏性能检测--水果软罐头包装完整性检测项目

上面一条提及的包装密封性能测试仪器，均是针对水果软罐头包装施加特定的内或外部的气体压强进行密封性能的测试；但水果软罐头自生产下线、封装堆码、运输等环节均要承受一定的堆码压力或是冲击，此时容易产生杯身与盖膜热合部位泄漏。应当采用“包装耐压试验仪”，配合专用的工装夹具，对杯身与盖膜施加平板间的压力，以测试其在一定压力作用下是否泄漏或者压溃至泄漏所需要的力。

NYQ-01包装耐压测试仪

4.包装材料检测仪器

包装材料的质量直接影响包装的性能和安全性。因此，应配置专业的包装材料检测仪器，如厚度测量仪、拉伸强度试验机等。这些仪器能够对包装材料的厚度、拉伸强度、耐挤压性能、水果软罐头盖膜的抗穿刺性能、开启力等参数进行测试，确保包装材料的质量符合标准要求。

（1）厚度检测仪器

厚度是基础检测指标，过厚则造成包材成本增加，厚度偏薄则盖膜容易产生封合部位强度缺限而带来泄漏的风险。

水果软罐头杯身也需要厚度均匀，此时需要借此底厚壁厚测试仪进行检测，以确保底厚与壁厚均达标。注意盖膜用薄膜厚度测试仪、杯身用底厚壁厚测试仪。

水果软罐头盖膜测厚仪（高精度）

水果软罐头杯身底厚壁厚测试仪

数显厚度仪CHY-01（经济，便携式机械测厚仪）

（2）盖膜撕拉开启力、盖膜抗拉强度器、盖膜剥离强度、盖膜与杯身热合强度检测。

对盖膜与杯身撕拉力、盖膜与杯身热合强度这二项开展检测是确保水果软罐头否被保消费者顺利开启的关键；撕拉力过大消费者会因不易打开而使用体验不良，撕拉力偏小则容易产生盖膜拉断或者有泄漏的隐患。

水果软罐头盖膜抗拉强度与盖膜剥离强度都是复合膜材的基础检测指标，必须进行检测。这一部分提及的四个检测项目只需要一台专用的包装拉力试验机即可解决。

水果软罐头盖膜机械性能综合测试仪-智能电子拉力试验机

5. 包装内部质量检测仪器

除了外观和密封性检测外，还应关注包装内部的质量。应选用专业的内部质量检测仪器，如微生物检测仪和化学残留检测仪。这些仪器能够检测包装内部食品的微生物污染和化学残留情况，及时发现并处理潜在的安全隐患，保障食品的质量和安全性。

二、实施建议

1. 根据实际生产需求选择合适的检测仪器，确保仪器能够满足生产过程中的各项检测要求。

2. 建立完善的检测流程和标准，确保检测结果的准确性和可靠性。

3. 定期对检测仪器进行维护和校准，确保仪器的性能和精度。

4. 加强人员培训和管理，提高检测人员的专业素质和操作技能。

三、结论

通过合理的检测仪器配置方案和实施建议，我们可以实现对水果软罐头包装的全面、准确检测与质量把控。这不仅有助于提高包装质量和生产效率，还可以更好地保证水果罐头食品的品质和安全，为消费者提供放心、可靠的食品。在未来的发展中，我们会继续关注新技术和新设备的研发和应用，不断提升包装检测水平，为食品工业的可持续发展贡献力量。

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