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产品介绍
GELT-01M凝胶强度测试仪属于质构仪的细分领域专用仪器，可专业用于测试果酱、果冻、明胶、可得然胶、蛋白、卡拉胶、魔芋胶、琼脂、琼胶、硅胶、树脂、水凝胶、黄油、奶油、奶制品等凝胶强度。
一、基本信息
品名 | 凝胶强度测试仪 | 型号 | GELT-01M |
品牌 | 泉科瑞达 | 产地 | 山东.济南 |
二、应用领域
| 基础应用 | 食品添加剂明胶、食品添加剂可得然胶 |
| 扩展应用 | 通过订制不同夹具与程序，实现压缩、拉伸、剥离、穿刺、弹模量等多种测试功能，广泛用于粮油食品、面制品、米制品、谷物、乳制品、肉制口、果蔬、休闲食品、糖果、宠物食品、药片、胶囊、糖衣、爆珠、烟草薄片脆性、化妆品、化工原料的质构品质及工艺控制。 |
三、测试原理
将凝胶样品置于专用测试杯上，将测试杯置于仪器测量控头下方的测试平台上，设定好圆柱体测量探头下降速度以及总下降深度位移，启动仪器，测试并自动分析出下压作用过程中最大下压力值(被测胶体在受到力作用下瞬间破碎时所受到的最大力)，根据各不同标准规定的计算公式进行计算得出凝胶强度;记录所有的测定数据，取各个凝胶强度的测定值的平均值扣除空载运行的凝胶强度，计算凝胶强度值。
四、产品特征
开机密码登陆，具分级权限管理功能
7寸高清彩色触摸屏，方便用户操作，展示实时数据及曲线
0.5级精度品牌力值传感器，高速数据采集芯片，保证测试结果准确性
位移控制系统采用电机驱动滚珠丝杠传动，实现平稳、精确运行
下行速度、下行位移、保护力值均可设，保护试验过程中不产生对传感器的超量程撞击
微型打印机，随时设置打印试验结果;主机具有数据存储、查询功能
具有四级权限管理功能，配备业内领先的GMP软件(选购)，整套系统符合GMP要求
软件(选购)实现数据可溯源性，实现多级权限管理、审计追踪、电子签名等功能
限位保护、过载保护、自动回位以及掉电记忆等智能配置，有效保证用户的操作安全
五、技术参数
指标 | 参数 |
试验力量程 | 50N (10，100，250，300,500N可选，其他量程可订制） |
力值系统分辩率 | 0.01N |
试验力精度 | 0.5级 |
试验速度 | 0.1-20mm/s(无极变速，进程返程) (0.50mm/s,1mm/s或者250mm/min为凝胶强度测试常用速度) |
速度解析度 | 0. 01mm/s，精度优于1% |
样品空间距离 | 0-350mm（其它可订制） |
位移精度 | 0.01mm |
测试方法 | 单次、多次成组 |
电源 | AC 220V ，50Hz |
外形尺寸 | 330mm (L)×450mm (W)×680mm (H) |
功率 | 60W |
重量 | 35kg |
六、参考标准
ISO 9665 (Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing)测定胶体强度、GB 28304-2012可得然胶凝胶强度测定、GB 6783-2013明胶凝冻强度测定。
注：部分标准执行需要订制(加购)专用夹具。
七、配置
标准配置：主机(含传感器)、微型打印机、测试工装[12.7mm(即P/0.5英寸，用于明胶的凝冻强度)或5mm圆柱形探头(直径5mm,用于魔芋胶、卡拉胶、可得然胶的凝胶强度)选配一个]
选购件：各种质构测试工装夹具、P/1P(柱形探头)，接触表面积1平方厘米，适合蛋白、明胶、琼脂糖、卡拉胶、魔芋胶的凝胶强度)、冻力瓶、计算机软件、传感器
备注：计算机由用户自备;标配微型打印机为热敏式.
注：泉科瑞达仪器致力于产品性能和功能的创新及改进，产品技术规格、外观、界面亦会相应更改。上述情况恕不另行通知，您可联络我司获取最新资料，本公司保留修改权与最终解释权。
